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鲜玉米发糕的做法,鲜玉米发糕怎么做,鲜玉米发糕的做法松软又好吃,鲜玉米发糕的家庭的做法,鲜玉米发糕的家庭的做法大全图解,鲜玉米发糕的做法

来源:好招商食品网 美食制作 英英菜谱  |  2023-01-08
主料:
玉米面40克猪肥肉适量面粉60克鲜玉米粒200克

辅料:
适量酵母1克泡打粉1克鸡蛋1个

鲜玉米发糕的做法步骤

1.备食材

2.猪肥肉入锅小火炼制

3.料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆

4.过滤出玉米渣

5.鲜玉米浆中放面粉、玉米粉

6.放鸡蛋

7.放酵母

8.放白糖和泡打粉

9.放入炼好的大油

10.用竹筷沿同一方向搅充分搅匀成玉米发糕糊

11.将玉米糊倒入刷过油的饭盒内,发酵40分钟

12.锅入水,放入玉米发糕糊大火烧开后转中火蒸15分钟

13.关火虚蒸3分钟

小窍门&温馨提示

1、如没有泡打粉也可放酵母伴侣和小苏打各半
2 饭盒内一定要刷油否则容易粘
3、搅好的玉米糊不能稀,否则不成形
4、200克的鲜玉米粒我也没称,我用了一个玉米棒。


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